Strogonoff de carne

Ingredientes

• 1kg de filet mignon ou coxão mole
• tempero verde à gosto
• sal à gosto
• alho
• margarina
• cebola
• molho inglês
• molho shoyu
• uma dose de rum para flambar

Para preparo do creme

• 1L de leite
• 1 cubo de caldo knorr de carne
• 1 pct de creme de cebola
• 1 lata de creme de leite
• Pomarola à gosto
• Catchup à gosto

modo de preparo

modo de preparo

Preparo da carne

Tempere o filet mignon com tempero verde, alho, sal à gosto, molho shoyu e reserve;

Em uma frigideira alta coloque a margarina, cebola e o filet mignon;

Vai mexendo a carne coloque um pouco de molho inglês e deixe apenas cozinhar e dourar;

Em seguida quando estiver querendo dourar, acrescente cebola picadinha e deixe dourar;acrescente uma dose de rum e flanbe permitindo que o fogo entre na frigideira deixe até que se apague sozinho (não demora).

Preparo do creme

depois de flambar, coloque todos os ingredientes deixando o creme de leite por último.

Mexa sem parar em fogo baixo até engrossar;

Quando engrossar, apague o fogo e acrescente o creme de leite sem soro e misture até ficar homogêneo. Na mesma frigideira que foi feito o filet mignon, coloque o creme e misture. Está pronto!

Sirva quente e com batata palha.

Bom apetite!!!

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Strogonoff Fácil

Ingredientes

• 500g de carne
• 1 lata de creme de leite
• 100g de margarina
• 1 cebola pequena cortada
• meia lata de molho de tomate
• sal a gosto
• Se desejar acrescente champion

Modo de Preparo

1-coloque a margarina na panela e rofogue a carne junto com a cebola

2-quando tudo estiver cozido coloque o molho

3-deixe cozinhar por 10 minutos

4-apague o fogo e misture o creme de leite